Vianočné koláče k Vianociam jednoducho patria a zaručene sa nenájde ani jedna domácnosť, ktorá by na vianočnom stole nemala chutné sladké maškrty. My sme pre vás spísali tie najlepšie recepty na vianočné koláče, na ktorých si pochutí celá rodina. Najlepšie vianočné koláče, nemusia byť však iba tradičné vianočné koláče, ktoré poznáme od našich babičiek, hoci sa nimi samozrejme môžeme inšpirovať. Dnes sú veľmi obľúbené aj jednoduché nepečené vianočné koláče, zdravé vianočné koláče, bezlepkové vianočné koláče, či vegánske vianočné koláče.
Pozrite sa spolu s nami na tie najlepšie recepty na vianočné koláče.
Tradičné vianočné koláče
Asi v každej rodine kolujú overené recepty na tradičné vianočné koláče. Nemáte ešte premyslené, čo budete piecť tento rok? A čo tak štedrák, najúžasnejší vianočný koláč? Nazýva sa tak preto, lebo je plný skvelých chutí. Mak, tvaroh, lekvár a orechy z neho robia bohatý a šťavnatý koláč.
Na jeho prípravu budeme potrebovať:
Cesto:
750g polohrubá múka, 300ml mlieko, 120g maslo, 100g kryštálový cukor, 3ks žĺtok, 50g droždie, 1 čajová lyžička soľ, 2 polievkové lyžice citónová kôra
Orechová plnka:
200g mleté orechy, 200ml mlieko, 30g strúhanka, 80g práškový cukor, 1 balík vanilkový cukor, citrónová kôra, hrozienka,
Maková plnka:
200g mletý mak, 200ml mlieko, 120g práškový cukor, 10g maslo, 1 balík vanilkový cukor, citrónová kôra, hrozienka
Tvarohová plnka:
500g tvaroh, 80g práškový cukor, štipka soľ, 1 balík vanilkový cukor, 3ks žĺtok
Lekvárová plnka:
200g slivkový lekvár, citrónová kôra
Postup:
Pripravíme si kysnuté cesto.
Orechovú a makovú plnku zalejeme horúcim mliekom a urobíme zo všetkých prísad redšiu hmotu.
Tvarohová plnka by mala byť tiež redšia aby sa dala natierať na cesto.
Cesto rozdelíme na 5 rovnakých častí.(ja si ich presne navážim) Rozvaľkáme na tenko na velkosť plechu,(plech vymastíme a vysypeme múkou) Cesto natrieme lekvárovou plnkou, na lekvár preložíme dalšie tenké cesto, na ktoré rozotrieme orechovú plnku, dalšie cesto, maková plnku, cesto a na koniec natrieme tvarohovú plnku. Na tvaroh nasypeme hrozienka a z posledného cesta urobíme na ozdobu mriežky.
Potrieť vajíčkom a dáme piecť. Pečieme dlho a pri nízkej teplote aby sa prepiekol, asi 140-150 stupňov, 45-50 minút.
Zdravé vianočné koláče
V dnešnej dobe chce žiť veľa ľudí zdravo a prispôsobiť tomu aj svoju stravu. Upúšťajú preto od tradičných vianočných koláčov a vymieňajú ich za rôzne varianty zdravých vianočných koláčov, bez múky či cukru.
Kokosové guľky plné bielkovín
Na prípravu týchto zdravých, fitness vianočných koláčov budeme potrebovať:
30g – vanilkový proteín, 200g – mleté mandle, 50ml – mandľové mlieko, 50g – strúhaný kokos
Postup je veľmi jednoduchý. Zmiešame proteín, mandľovú múku a mandľové mlieko a zo vzniknutej masy tvarujeme guľôčky ktoré následne dáme na 15 minút zachladiť do chladničky. Následne guľôčky obaľujeme v kokose. Do cesta môžeme tiež pridať pár lyžíc orechového masla. Tieto rýchle vianočné koláče následne skladujeme v chladničke.
Vegan vianočné koláče – Pomarančové crinkles
Na tieto obľúbené veganské vianočné koláče budeme potrebovať:
300g – hladká múka, 200g – kryštálový cukor, 40g – kukuričný škrob, 12g – pomarančová kôra, 8g – kypriaci prášok, štipka soli, ½ ČL – mletá vanilka, 80g – pomarančová šťava, 100g – repkový olej, Kurkuma
Na obalenie:
5PL – kryštálový cukor, 1 – vanilkový cukor, práškový cukor
Vo väčšej mise zmiešajte hladkú múku, cukor, kukuričný škrob, kypriaci prášok, sušenú pomarančovú kôru, vanilku a štipku soli. Všetko dobre premiešajte. Do menšej misky dajte pomarančovú šťavu, repkový olej a štipku kurkumy. Metličkou všetko zmiešajte, aby vznikla jednoliata hmota.
Mokré ingrediencie vlejte do suchých všetko premiešajte. Vznikne vám hladké, dobre tvarovateľné, cesto. Cesto by malo byť čo najpevnejšie, aby nevznikli z cookies nízke placky. Cesto dajte odležať do chladničky aspoň na 4 hodiny. Z cesta odoberajte malé kúsky s váhou asi 35 gramov a vytvarujte s nich malé guličky, ktoré dajte následne na 15 minút do mrazničky.
V miske si zmiešajte kryštálový a práškový cukor a guličky v ňom obaľujte. Tieto chutné vegan vianočné koláče pečte v trúbe cca 10-12 minút na 180 stupňov.
Raw vianočné koláče – čokoládové kocky bez múky a cukru
Na tieto čokoládové raw vianočné koláče budeme potrebovať:
1 šálka – ďatle, ½ šálky – mandle, ¼ šálky – mleté vlašské orechy, 1/2 šálky – kakao, 2ks – banán, 2PL – mandľové, 4PL – medalebo orechové maslo
Ďatle dajte odmočiť do misky z vodou na cca 30 minút a následne ich sceďte a rozmixujte spolu s mandľami, vlašskými orechmi a ¼ šálky kakaa. Vzniknutú zmes rozotrite na menší plech. Následne rozmixujte banány, mandľové maslo, med a druhú ¼ šálky kakaa.
Rozotrite zmes na spodnú vrstvu a dajte na 30 minút do mrazničky. Následne môžete tento chutný, čokoládový raw vianočný koláč nakrájať a podávať. Skladujeme v chlade.
Bezlepkové vianočné koláče
Keďže má v dnešnej dobe stále viac ľudí rôzne intolerancie na potraviny a veľmi často sa vyskytuje najmä intolerancia na lepok, bezlepkové vianočné koláče patria medzi veľmi vyhľadávané.
Bezlepkové makové linecké vianočné koláče
Čo budeme potrebovať na bezlepkové vianočné koláče?
320g – bezlepková múčna zmes, 120g – mletý mak, 120g – práškový cukor, 1 vrecko – vanilkový cukor, 180g – zmäknutý rastlinný tuk, 2 ks – žĺtok
Plnka:
Džem, alebo lieskovo-orieškový krém
Postup na tieto chutné bezlepkové vianočné koláče je veľmi jednoduchý. Všetky suroviny zmiešame dohromady a vzniknuté cesto odložíme na cca hodinu do chladničky. Cesto následne rozvaľkáme na hrúbku cca 0,5 cm. Z rozvaľkaného cesta vykrajujeme rôzne tvary, ktoré pečieme pri teplote 180 stupňov cca 15 minút.
Vychladnuté linecké kolieska následne zlepujeme džemom, alebo lieskovo-orieškovým krémom a posypeme práškovým cukrom.
Nepečené vianočné koláče
Dnešné moderné gazdinky veľmi obľubujú aj rýchle, nepečené vianočné koláče, ktoré sú chutné a zároveň nenáročné na prípravu. Pokiaľ nie ste milovníčkou pečenia, skúste napríklad recept na nepečenú kokosovú roládu s medom.
Nepečená kokosová roláda
Na tento nepečený vianočný koláč budete potrebovať:
Tmavé cesto:
250g – keksy Indiánky, 150g – práškový cukor, 100g – med, 40g – kakao, ½ PL – mletá káva
Plnka:
100g – práškový cukor, 150g – maslo, 50g – me, 100g – strúhaný kokos, 1 balík – vanilkový cukor
Kekse pomelieme a zmiešam s medom , cukrom , kakaom a uvarenou kávou aj s usadeninou.
Cesto vyvaľkáme a posypeme práškovým cukrom, lebo dosť lepí. Následne zmiešame všetky ingrediencie na plnku a vytvoríme z nich hustú hmotu, ktorú natrieme na rozvaľkane cesto. Potriete cesto zmotáme do rolády, zabalíme do potravinárskej fólie, alebo alobalu a dáme stuhnúť do chladničky.
Vianočné girlandy
Máme pre Vás v ponuke moderné a kvalitné vianočné girlandy. Každá girlanda má jedinečné prevedenie. Či už hľadáte bielu, zasneženú, zelenú alebo modernú z 3D ihličia. Vianočné girlandy Vám pomôžu dokonale navodiť vianočnú atmosféru na Vianoce vo Vašom domove. Naše girlandy si môžete ozdobiť podľa vlastnej fantázie a tak doladiť celú miestnosť.
Jednoduché a rýchle vianočné koláče
Obľubujete recepty, ktoré sa skladajú iba z pár ingrediencií? My vám prinášame recept na chutné snehové pusinky, iba u dvoch ingrediencií. Tento jednoduchý vianočný koláč poteší malých aj veľkých.
Snehové pusinky
Na tento jednoduchý vianočný koláč budeme potrebovať iba:
4ks – vaječné bielka, 300g – práškový cukor, štipka soli
Bielka so štipkou soli vyšľaháme do tuha a postupne pridáme cukor. Pomocou ozdobnej špičky formujeme na papier na pečenie tvar pusiniek, ktoré dáme následne do rúry vyhriatej na 100-150 stupňov na 15 minút. Pusinky necháme následne vychladnúť a pokiaľ chceme, môžeme ich ešte namočiť do rozpustenej čokolády.
Strojčekové vianočné pečivo
Chutné strojčekové vianočné pečivo rôznych tvarov a variácií k Vianociam nepochybne patrí. Na prípravu tohto tradičného vianočného pečiva môžete použiť, vanilku, kakao, kokos či orechy, presne podľa vašej chuti. My vám prinášame recept na chutné pudingové tyčinky.
Potrebovať budeme:
350g – hladká múka, 100g – vanilkový puding, 250g – maslo, 2ks – žĺtka, ½ ČL – prášok do pečiva, štipka soli
Zo všetkých surovín vypracujeme hladké cesto a necháme ho 15 minút odpočívať. Pre výraznejšiu chuť môžeme pridať aj zrniečka vanilkového lusku, alebo vanilkovú arómu. Rovnako puding nemusí byť iba vanilkový. Môžeme použiť ľubovoľnú príchuť.
Na mäsovom mlynčeku si zmeníme požadovaný nadstavec a z cesta vytvárame pomocou mlynčeka tyčinky. Tie následne pečieme vo vyhriatej rúre 15 minút na 180 stupňoch.
Do cesta môžeme taktiež pridať aj 1 PL kakaa, orechov, alebo kokosu. Toto chutné strojčekové vianočné pečivo bude chutiť zaručene každému.
Tradičné babkine vianočné pečivo
Povedzme si na rovinu, tradičnému babičkinému vianočnému pečivu sa nevyrovná nič. Nikto nepovie ,,nie´´ keď sa mu na vianočnom stole ponúka babičkine orechové vianočné pečivo, medovníčky, či voňavé vanilkové rožky.
Takýmto tradičným vianočným receptom sú aj lahodné Izidor košíčky, na ktoré budeme potrebovať:
Cesto:
400g – hladká múka, 200g – práškový cukor, 1 ks – vajce, 140g – mleté vlašské orechy, 2 PL – kakao, 250g – maslo, štipka škorice, citrónová kôra, šťava z 1 ks citrónu
Orechová náplň:
ríbezľový džem, 300g – mleté vlašské orechy, 100g – práškový cukor, 1 ks – vanilkový cukor, 1dc – rum
Poleva:
200g – čokoláda na varenie, 100g – Cera
Na cesto zmiešame všetky ingrediencie dohromady a plníme ho do formičiek v tvare košíčkov. Pečieme vo vyhriatej rúre na 175 stupňov. Upečené a vychladnuté košíčky si naplníme potrieme hrubšou vrstvou džemu.
Všetky ingrediencie na orechovú náplň zmiešame dohromady a vzniknutým krémom naplníme košíčky, najlepšie cukrárenskou špičkou. Košíčky následne namočíme do čokoládovej polevy. Toto chutné orechové vianočné pečivo skladujeme v chlade.
Veríme, že sme vás našími receptami na luxusné vianočné pečivo a koláče zaujali a tieto Vianoce nebudú chýbať na vašom vianočnom stole. My vám každopádne prajeme dobrú chuť.
Zdroj obrázkov: https://sk.pinterest.com/
Tiež by vás mohlo zaujímať:
TOP 50 vianočných vinšov a prianí
Vianočné vinše na pohľadniciach, či vianočné priania v sms správach potešia azda každého z nás. Pocit, že na nás niekto myslí aj počas najkrajších sviatkov v roku zahreje na duši a dokáže znásobiť krásnu, vianočnú atmosféru. Potešte tento rok svojich blízkych aj vy najkrajšími vianočnými prianiami.
10 tipov na netradičný , drevený vianočný stromček
Aj vás už omrzel tradičný vianočný stromček, no neviete miesto neho nájsť vhodnú alternatívu? Máme pre vás skvelý tip. S dreveným vianočným stromčekom svoj domov zaručene zútulníte a oživíte. Prinášame vám 10 inšpiratívnych tipov, ako si takýto stromček vyrobiť. Stačí iba dávka kreativity a šikovnosti.
16 skvelých nápadov na dokonalý adventný veniec
Adventný veniec už neodmysliteľne patrí k symbolom predvianočného obdobia. Jeho tradícia siaha do devätnásteho storočia, kedy nemecký teológ Johann Heinrich Wichern založil školu pre chudobné deti a prostredníctvom postupného zapaľovania sviečok na venci v predvianočnom období odpovedal deťom na otázku ,,Kedy už budú Vianoce?´´.
5 tipov na vlastnoručne vyrobený adventný kalendár
Samotným vianočným sviatkom predchádza obdobie adventu, ku ktorému neodmysliteľne patrí nie len adventný veniec, ale aj adventný kalendár. Z adventného kalendára majú radosť najmä najmladší členovia rodiny, ktorí sa každý deň nevedia dočkať, aké prekvapenie si v kalendári nájdu.
